李派林喼汁®
李派林喼汁®享譽國際，出品到全球超過六十五個國家，是家傳戶曉的醬汁。起源於英國伍斯特郡(Worcestershire)的伍斯特城(Worcester)，至今仍於此處生產。李派林喼汁是真正的喼汁始祖。
喼汁的英文名字 Worcestershire 十分難唸，即使在外國也有很多人不懂如何發音，正如有很多人不清楚它的食法一樣。關於李派林喼汁的各種問題，或許從下面可找到一些答案。
李派林喼汁是怎樣製造？一絲不苟的製造過程
李派林喼汁的詳細製造方法和配方已是過百年的秘密，我們當然不會在此揭開它的神秘面紗，但我們不妨一起看看李派林喼汁的製作過程吧！喼汁的製作過程需時，要求嚴謹專注，因此每一瓶李派林喼汁都體現出完美無瑕的品質。
秘製醬汁
今天的李派林喼汁與一八三七年始創時的秘方幾乎毫無分別，都是採用數種材料炮製而成——當然，還包括了一種秘密材料。
過去一百六十多年，炮製李派林喼汁的詳細材料一直保持秘密，在同一時間只得三﹑四人能知道秘方。李派林喼汁的秘方是由兩位化學家李先生 (Mr. Lea) 和派林先生 (Mr. Perrins) 發展出來的，他們將秘方分別傳授給他們的兒子，然後，兒子再把秘方輾轉相傳給少數適當的人選。
第二次世界大戰爆發後，為了防止秘方外洩，他們不但將秘方分割成數個部份，甚至以代號表示不同材料，以確保機密！
時至今日，李派林喼汁的詳細秘方仍是高度保密。
以時日釀製
傳統的喼汁釀製過程第一步，是預備醬桶，把醬汁放在桶中蘊釀。然後，把醬桶從地窖中取出，送到壓榨房。在這裏，醬桶會用滑輪 (兩條鐵鏈和兩個掛鉤) 吊起，桶塞向下，放在一個大木桶上。
大木桶內有一個隔網，用來過濾醬汁。醬汁過濾後，留在網上的固體會被取出，然後進行壓榨。
昔日的壓榨過程是以人手進行的 (現已改用液壓)。醬汁會經過一個不斷掁動的篩網，被泵進一個大桶內；過濾過程仍持續進行，直至醬汁到達入瓶和裝箱工場。現今，喼汁在入瓶前均會進行巴氏殺菌。
雖然現代的製作過程有了很大的改變，但李派林喼汁始終保持原汁原味。