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三絲牛肉羹

三絲牛肉羹

 三絲牛肉羹
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材料
免治牛柳 100克(約3两) ,木耳浸透切絲20克 , 冬筍絲20克 ,甘筍絲20克,豆腐切條20克 , 生粉15克 , 亨氏清雞湯2杯
醃料:
李派林喼汁2茶匙,油2茶匙,清水3湯匙
調味料
李派林喼汁3湯匙,蠔油2湯匙 ,麻油少許
做法
先用醃料醃免治牛柳約5分鐘。
將免治牛柳、木耳絲、冬筍絲、甘筍絲汆水,瀝乾備用。
然後把亨氏清雞湯煮滾,加入免治牛柳、木耳絲、冬筍絲和甘筍絲,煮約半分鐘。接著放入調味料及豆腐條,最後加生粉水煮滾即成。
享用前可加少許麻油提味。

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