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三絲牛肉羹

三絲牛肉羹

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材料
免治牛柳 100克(約3两) ，木耳浸透切絲20克 ， 冬筍絲20克 ，甘筍絲20克，豆腐切條20克 ， 生粉15克 ， 亨氏清雞湯2杯
醃料：
李派林喼汁2茶匙，油2茶匙，清水3湯匙
調味料
李派林喼汁3湯匙，蠔油2湯匙 ，麻油少許
做法
先用醃料醃免治牛柳約5分鐘。
將免治牛柳、木耳絲、冬筍絲、甘筍絲汆水，瀝乾備用。
然後把亨氏清雞湯煮滾，加入免治牛柳、木耳絲、冬筍絲和甘筍絲，煮約半分鐘。接著放入調味料及豆腐條，最後加生粉水煮滾即成。
享用前可加少許麻油提味。

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© 2010. 李派林喼汁版權所有
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