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李派林肉醬撈麵

李派林肉醬撈麵

 李派林肉醬撈麵
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材料
粗條生麵2個,免治豬肉100克(約3两), 炸乾葱2湯匙, 葱花1湯匙
醃料
李派林喼汁1茶匙,雞粉1茶匙,橄欖油1湯匙
調味料
李派林喼汁2湯匙 ,李派林辣椒汁1湯匙, 亨氏茄汁1湯匙, 生抽2湯匙 ,砂糖1湯匙, 橄欖油2湯匙 , 麻油2茶匙
做法
先用醃料醃免治豬肉約10分鐘,然後汆水、瀝乾備用。
用滾水煮生麵約20秒後過冷河(5秒)。再將麵條以滾水煮約10秒後瀝乾。
將生麵和調味料及免治豬肉拌勻、最後灑上炸乾蔥及蔥花即成。

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