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蜜汁蒜香雞球

蜜汁蒜香雞球

 蜜汁蒜香雞球
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材料:
雞柳4兩/150克
菠蘿粒少許
番茄1個
蔥花適量
炸香金蒜3湯匙
李派林喼汁1茶匙
醃料:
生抽1/2茶匙
糖1/2茶匙
雞粉1/2茶匙
水90毫升
生粉1茶匙
李派林喼汁1茶匙
調味料:
蜜糖2茶匙
鹽1/2茶匙
李派林喼汁2湯匙
雞粉1/2茶匙
水5湯匙
糖1/2茶匙
茨汁:
生粉 2茶匙
水2湯匙
做法
先將番茄、菠蘿、雞柳切條,然後雞柳加入醃料醃15分鐘。
雞柳煎至金黃色後,上碟備用。
煮滾調味料(注:最後加入李派林更添美味)後,埋芡加入菠蘿及蕃茄。
最後將調味料淋上雞球,灑上炸香金蒜、蔥花即成。

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