Search Icon Search Icon
全部清除
主页 雞肉類
金菇彩椒雞肉卷

金菇彩椒雞肉卷

 金菇彩椒雞肉卷
Print
材料
金菇2兩,彩椒各1/3隻,雞肉3兩,香芹1兩,雞蛋1/2隻,炸蒜1/2茶匙,雞粉 ¼ 茶匙,鹽 ¼ 茶匙
雞肉醃料
鹽1/3茶匙,雞粉1/3茶匙,生粉1/2茶匙,水3湯匙
調味料
李派林喼汁3湯匙,HP汁2湯匙,鹽1/3茶匙,糖1湯匙,雞粉1/3茶匙,水10湯匙,生粉1/2茶匙,老抽少許(調色用)
做法
-          金菇去根洗淨,彩椒、香芹切條狀、雞肉切薄片備用。
-          金菇、彩椒、香芹用鹽、雞粉各1/4茶匙撈勻。
-          雞肉用醃料醃約10分鐘。
-          雞皮向外,蔬菜置雞片上然後卷起,再以雞蛋和生粉封口。
-          將雞肉卷慢火煎熟,然放於碟上。
-          最後將調味料煮好埋芡,再用老抽調色,灑上炸蒜即成。

类似食谱