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李派林西芹炒雞柳

李派林西芹炒雞柳

 李派林西芹炒雞柳
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材料:
西芹1棵 (去皮去絲後, 斜刀切件), 雞扒1件 (去骨切成雞柳),紅椒1個(切條),薑片及蒜頭少許
醃料:
生粉、 油、胡椒粉、麻油和鹽各少許
醬汁:
李派林喼汁2湯匙,蠔油3茶匙,糖1茶匙,紹酒少許
做法
先將西芹切件後用開水煮4分鐘,備用。
先將雞柳用醃料醃20分鐘,煎至8成熟,備用。
下少量油, 將薑片、蒜頭和紅椒爆香後加入西芹同炒。
最後加入雞柳和醬汁,炒至全熟即成。

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