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五柳魚塊

五柳魚塊

 五柳魚塊
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材料
魚柳4兩,五柳料1兩
蛋漿:
鹽適量,生粉1茶匙,雞蛋1/2隻
糖醋汁:
白醋4湯匙,砂糖4湯匙,亨氏茄汁2湯匙,HP汁1茶匙,李派林喼汁1茶匙,鹽適量
做法
-          糖醋汁煮滾,將蛋漿撈勻,備用。
-          將魚柳切成薄片,加入蛋漿後再上生粉,待炸。
-          將魚柳炸至金黃色後上碟 (煎約3 – 5分鐘)。
-          最後將五柳料加入糖醋汁煮沸,埋芡後淋上炸魚柳面即成。

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