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李派林鯪魚蝦胶煎蛋角

李派林鯪魚蝦胶煎蛋角

 李派林鯪魚蝦胶煎蛋角
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材料:
鯪魚胶300克,蝦10隻(打成胶),芫茜3棵(切碎),雞蛋4隻
醃料:
鹽1茶匙,胡椒粉半茶匙
醬汁:
李派林喼汁2湯匙,HP醬1湯匙,亨氏雞湯3湯匙,糖3湯匙,柱候醬1湯匙,麻油和鹽各少許
做法
把雞蛋打成醬,然後把其他材料及醃料拌勻製成魚蝦胶。
把魚蝦胶弄成小球,再放在雞蛋裡沾上蛋醬。
加少許油,然後用湯匙輕壓扁魚蝦胶,煎熟兩面即可上碟,備用。
將以上醬汁煲滾並加入魚蝦胶即可。

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