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松子鴨鬆生菜包

松子鴨鬆生菜包

 松子鴨鬆生菜包
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材料
免治鴨肉 250克(約半隻) ,甘筍、西芹、洋蔥、蔥花幼粒各1/3杯 ,炸乾葱3湯匙 ,已烘松子仁3湯匙 (可以花生、葵花子或其它果仁代替)
醃料
李派林喼汁1茶匙,  雞粉1茶匙
調味料
李派林喼汁2湯匙,蠔油1湯匙,雞粉2茶匙,砂糖1茶匙
做法
先用醃料醃免治鴨肉約10分鐘後下鑊炒至乾身備用。
以慢火先炒香甘筍粒和洋蔥粒,接著加入西芹粒、免治鴨肉及調味料用大火炒至乾身。
最後拌入松子仁、蔥花和炸乾蔥,伴以生菜片一同享用。

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